Lomo Asado Con Maíz Tierno

Ingredientes:
- 150 gr. de lomo de res
- 1 cdta. de pimienta negra molida
- 2 cdas. de aceite o mantequilla
- 1 cda. de cebolla blanca picada
- 1/2 diente de ajo picado
- 2 cdas. de maíz tierno
- 2 cdas. de tomate pelado y picado
- 1/4 de taza de crema de leche
- 1 cda. de hojas de cilantro picado
- Sal y pimienta recién molida.

Cómo se prepara Lomo Asado Con Maíz Tierno

Colocar una sartén al fuego y dejar por un rato. Una vez caliente, agregar el aceite (o la mantequilla).
Sazonar la carne con sal y pimienta y llevar dentro del sartén para que se dore por ambos lados.
Una vez que se encuentre dorada, tierna y jugosa, retirar de la sartén y reservar caliente.
Salsa:
En la misma sartén, dejar sofreír la cebolla, el ajo, el maíz tierno. Agregar la crema de leche y el tomate. Dejar cocinar por unos minutos y añadir cilantro.
Una vez lista, presentar el lomo en una bandeja con la salsa por encima.