Sopa de verduras

Ingredientes:

• 4 zanahorias
• 2 papas
• 1 calabaza chica
• 2 batatas
• 4 choclos
• 100 gr. arvejas
• 2 puerros
• 2 cebollas de verdeo
• 1 rama de apio
• sal marina a gusto
• 1 cucharada de aceite de oliva
  
  

Preparación:

Cortar las verduras en cuadraditos bien pequeños, excepto los choclos que se cocinarán enteros.

Poner en ½ olla grande, agua a hervir, cuando esté en ebullición colocar primero las zanahorias, a los 10 minutos las papas, calabaza y batatas, a los 10 minutos los demás ingredientes menos la sal.

Cocinar a fuego lento aproximadamente 45 minutos, para que la sopa tome consistencia, cuando esté lista apagar el fuego, agregar el aceite y la sal, revolver bien