Pasta con brocoli y queso de cabra

Ingredientes para 2 personas
1 brócoli mediano.
2 tazas de macarrones o cualquier otra pasta corta seca.
1 cucharada de aceite de oliva.
2 dientes de ajo finamente picados
½ taza de agua.
1 pizca de nuez moscada
Queso de cabra al gusto.

Preparacion de la pasta con brocoli y queso de cabra

Cocer la pasta hasta que quede al dente, escurrir y reservar. Mientras la pasta se cocina, en una cacerola mediana, calentamos a fuego medio el aceite e incorporamos el ajo, moviéndolo hasta que este dorado, agregar el brócoli limpio y cortado en ramitos, saltearlo unos minutos. Añadir el agua con la nuez moscada, dejar cocer unos 10 minutos hasta que el brócoli este cocido. Agregar la pasta cocida y el queso de cabra cortado a tacos mezclando todo. Este plato se sirve caliente una vez cocinado. Si se desea se puede añadir a la cocción del brócoli un poco de nata dejando más espesa toda la mezcla. También se puede incorporar otro tipo de queso como el tipo parmesano.