Milhojas de papas

Las milhojas de papas es una receta que puede oficiar como plato principal o como entrada. Es facil de realizar y muy original.

Ingredientes para la receta de Milhojas de papas:

- 500 grs.de papas
- 1 cebolla
- una cucharada de perejil picado
- 2 cucharadas de harina
- 3 huevos batidos
- sal y pimienta
- aceite para freir
- hierbas aromaticas a gusto

Preparación:

Pelar las papas y rallarlas con rallador grueso, hacer lo mismo con la cebolla y mezclarlas. Por otro lado integrar la harina junto con el perejil,los huevos, los condiemtos y mezcalr junto con la preparacion anterior. Luego tomar un sarten de teflon y calentar bien, adicionar un poco de aceite y de a cucharadas verter esta mezcla procurando queden de forma lo mas circular posible.Cocinar de ambos lados. Cocino en casa sugiere conservar las milhojas en un paño para que no se seque la preparacion hasta ser utilizada.